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在東京旅行一直希望能夠悠閒的吃一頓早午餐

這次東京行住在六本木的Ritz Carlton

出發前搜尋了一下附近的早午餐店

找到了這間以法式吐司聞名的MERCER BRUNCH

 

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MERCER BRUNCH距離地鐵六本木站6號出口距離大概2分鐘的路程

簡單散步一下即可抵達

熊仔很喜歡六本木寧靜的氣氛

有著民生社區的悠閒愜意

 

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熊仔在一開店後不久就到了MERCER BRUNCH

雖然是平日早上,但是店裡也有幾組客人準備用餐

隨著時間越來越接近中午

店內已經呈現了八分滿的狀態

 

《餐點介紹》 -->MENU請點此

MERCER BRUNCH的早午餐是以法式吐司為主

晚餐則是有些類似餐酒館的點餐方式

早午餐簡單分為A-H總共8種套餐

皆為法式吐司搭配不同種的配料

每份1700日圓起

或是你單純想吃法式吐司也可選擇Brioche French Toast (1200日圓)

若是看不懂日文或英文的朋友可以直接用google內建的翻譯功能看菜單會比較方便快速

 

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當天熊仔選擇的是 A. Marinated “Nordic Salmon” & Eggs (Scrambled Eggs or Fried Eggs)

法式吐司佐煙燻鮭魚及炒蛋(1700日圓)搭配一杯熱拿鐵(600日圓)

整個擺在桌上看起來就很澎湃!!!

 

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一開始當然要來介紹一下

MERCER BRUNCH最有名的法式吐司了~

不同於台灣法式吐司上頭會淋上糖漿

MERCER BRUNCH是整個將糖漿融合在吐司裡頭

其實一開始熊仔看到時有些疑惑

還想說要跟店員要糖漿

 

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但是試吃了一口才發現

味道甜的洽當好處!!!

外酥內軟的法式吐司

由於將糖漿充分地融入吐司當中

每一口都可以吃到焦糖化的外皮

吃多了也不會覺得軟爛膩口

 

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這次選擇的主配料煙燻鮭魚

分量給得十分大方

一份大約有七八片

附贈了一片檸檬可以淋在煙燻鮭魚上

搭配法式吐司一起吃十分清爽!!

由左至右分別是岩鹽、奶油乳酪、酸黃瓜跟洋蔥丁

熊仔比較偏好搭配清爽的酸黃瓜及洋蔥丁

奶油乳酪過於膩口熊仔不是很愛

由於煙燻鮭魚本身就有鹹度對於岩鹽的搭配上似乎也沒甚麼必要XD

 

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MERCER BRUNCH的炒蛋看起來相當滑順

本來以為是軟軟爛爛的那種炒蛋

沒想到一切下去發現炒蛋十分札實!!

炒蛋的蛋香濃郁可以品嘗到雞蛋的原味

不需要調味就很好吃!!!

 

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法式吐司所搭配的一小片培根讓熊仔著實驚艷了一下

不同於台灣一般早餐店偏薄肥肉偏多油膩的培根

MERCER BRUNCH法式吐司所搭配的培根是用里肌製成瘦肉居多口感偏厚實

煎得焦香酥脆

若不是吃得太飽

熊仔還真想多點一份培根吃吃

 

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到了MERCER BRUNCH有觀察了一下其他客人所點的飲料

看到大多數人都點一杯香檳居多

但熊仔接著還有行程要跑可不想一杯醉

改點了一杯熱拿鐵

MERCER BRUNCH的拿鐵喝起來口感滑順不會過酸

很適合搭配甜滋滋的法式吐司

 

დ小熊妹的食後感言

MERCER BRUNCH整體風格低調優雅

在裡面用餐可以好好體驗一個人悠閒吃飯的愜意

法式吐司外酥內軟可以說是熊仔目前吃過最好吃的法式吐司

分量看起來不多

但整套吃下來會飽到撐肚

在此強力推薦給想來東京旅行的朋友~

整體滿意度:★★★★★5

小豬仔&小熊妹非專業評論家,以上皆為餐後真實感受,

餐點口味會因為個人口味都有所差異,以上內容僅供參考※

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《店家資訊》

MERCER BRUNCH 六本木店

地址:日本〒106-0032 Tokyo, 港区六本木4−2−35 アーバンスタイル六本木三河台 1F

電話+81 3-3470-6551

營業時間:週一至五10:00~15:30;18:00~23:00;

週六-日09:00-23:00

官方網站:請點此(銀座店)

備註事項:可刷卡/無網路訂位/銀座有分店可網路訂位


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