在東京旅行一直希望能夠悠閒的吃一頓早午餐
這次東京行住在六本木的Ritz Carlton
出發前搜尋了一下附近的早午餐店
找到了這間以法式吐司聞名的MERCER BRUNCH
▲ MERCER BRUNCH距離地鐵六本木站6號出口距離大概2分鐘的路程
簡單散步一下即可抵達
熊仔很喜歡六本木寧靜的氣氛
有著民生社區的悠閒愜意
▲熊仔在一開店後不久就到了MERCER BRUNCH
雖然是平日早上，但是店裡也有幾組客人準備用餐
隨著時間越來越接近中午
店內已經呈現了八分滿的狀態
《餐點介紹》 -->MENU請點此
MERCER BRUNCH的早午餐是以法式吐司為主
晚餐則是有些類似餐酒館的點餐方式
早午餐簡單分為A-H總共8種套餐
皆為法式吐司搭配不同種的配料
每份1700日圓起
或是你單純想吃法式吐司也可選擇Brioche French Toast (1200日圓)
若是看不懂日文或英文的朋友可以直接用google內建的翻譯功能看菜單會比較方便快速
▲當天熊仔選擇的是 A. Marinated “Nordic Salmon” & Eggs （Scrambled Eggs or Fried Eggs）
法式吐司佐煙燻鮭魚及炒蛋(1700日圓)搭配一杯熱拿鐵(600日圓)
整個擺在桌上看起來就很澎湃!!!
▲一開始當然要來介紹一下
MERCER BRUNCH最有名的法式吐司了~
不同於台灣法式吐司上頭會淋上糖漿
MERCER BRUNCH是整個將糖漿融合在吐司裡頭
其實一開始熊仔看到時有些疑惑
還想說要跟店員要糖漿
▲但是試吃了一口才發現
味道甜的洽當好處!!!
外酥內軟的法式吐司
由於將糖漿充分地融入吐司當中
每一口都可以吃到焦糖化的外皮
吃多了也不會覺得軟爛膩口
▲這次選擇的主配料煙燻鮭魚
分量給得十分大方
一份大約有七八片
附贈了一片檸檬可以淋在煙燻鮭魚上
搭配法式吐司一起吃十分清爽!!
由左至右分別是岩鹽、奶油乳酪、酸黃瓜跟洋蔥丁
熊仔比較偏好搭配清爽的酸黃瓜及洋蔥丁
奶油乳酪過於膩口熊仔不是很愛
由於煙燻鮭魚本身就有鹹度對於岩鹽的搭配上似乎也沒甚麼必要XD
▲MERCER BRUNCH的炒蛋看起來相當滑順
本來以為是軟軟爛爛的那種炒蛋
沒想到一切下去發現炒蛋十分札實!!
炒蛋的蛋香濃郁可以品嘗到雞蛋的原味
不需要調味就很好吃!!!
▲法式吐司所搭配的一小片培根讓熊仔著實驚艷了一下
不同於台灣一般早餐店偏薄肥肉偏多油膩的培根
MERCER BRUNCH法式吐司所搭配的培根是用里肌製成瘦肉居多口感偏厚實
煎得焦香酥脆
若不是吃得太飽
熊仔還真想多點一份培根吃吃
▲到了MERCER BRUNCH有觀察了一下其他客人所點的飲料
看到大多數人都點一杯香檳居多
但熊仔接著還有行程要跑可不想一杯醉
改點了一杯熱拿鐵
MERCER BRUNCH的拿鐵喝起來口感滑順不會過酸
很適合搭配甜滋滋的法式吐司
დ小熊妹的食後感言დ
MERCER BRUNCH整體風格低調優雅
在裡面用餐可以好好體驗一個人悠閒吃飯的愜意
法式吐司外酥內軟可以說是熊仔目前吃過最好吃的法式吐司
分量看起來不多
但整套吃下來會飽到撐肚
在此強力推薦給想來東京旅行的朋友~
整體滿意度：★★★★★5顆
※小豬仔&小熊妹非專業評論家，以上皆為餐後真實感受，
餐點口味會因為個人口味都有所差異，以上內容僅供參考※
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《店家資訊》
MERCER BRUNCH 六本木店
地址：日本〒106-0032 Tokyo, 港区六本木４−２−３５ アーバンスタイル六本木三河台 1F
電話：+81 3-3470-6551
營業時間：週一至五10:00~15:30；18:00~23:00；
週六-日09:00-23:00
官方網站：請點此（銀座店）
備註事項:可刷卡/無網路訂位/銀座有分店可網路訂位
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