提起 Tamoya太盛16烏龍麵 ，大家可能還有點不熟悉
但若說來自日本烏龍麵的故鄉香川縣讚歧，可能就有點感覺了吧!
這間是由日本香川縣的烏龍麵達人黑川先生所創立
本次體驗的是位於101大樓B1美食街的 Tamoya太盛16烏龍麵(101店)
▲ 和其他自助式的烏龍麵差不多，一字型的動線，裝飾採原木色搭配橘紅色
"太盛 "為日文的直譯字TOMA, 有高大、豐盛的意思
16則是創辦人研定出16分鐘最佳煮麵時間
▲ 採用自助式，請先拿托盤，先點主餐，再選配菜
▲ 餐點的價格不貴，介於69-169元間
服務人員點餐後就馬上會幫您料理烏龍麵
▲ 炸物種類蠻多的，
▲ 炸茄子 $29
▲ 炸香菇 $29
▲ 炸蝦 $39元 竹輪 $39
▲ 可樂餅 $29 ，最特別的是竟然有炸玉子燒 $39
▲ 必點的 原味蔬菜球 $39 和唐揚雞塊 $49
▲ 卡啦雞腿 $49，炸豬排$49
為何沒卡啦雞腿呢?因為最後一塊被豬仔夾走啦!
▲ 豬仔最愛自已添加許多調味料和配料，
除了一般常見的蔥和天婦羅花
自助吧台配料豐富，天婦羅花、海帶芽、蔥花等，可自行取用
▲ 甚至還有蘿蔔泥、薑末、辣椒末、金桔等
▲ 調味料除了常見的豬排醬、七味粉，竟然還有山葵醬!
▲ 豬仔馬上自製四小盤調味料
因為該店位於101地下一樓美食街
蠻多的位子可選擇的，但尖峰時間可能還是得四處找找
▲ 豬仔點了二種烏龍麵和五種炸物
▲ 牛肉清烏龍麵 (中) ＄１４９
一般牛肉量只有碗面的１／３，但是Tamoya太盛16烏龍麵
的牛肉清烏龍麵，滿滿２／３都是牛肉，幾乎快看不到麵
▲ 牛肉片帶有油花，吃起來很多汁
在湯頭方面為傳統日式湯頭
配上調味略甜的牛肉很順口
▲ 雞肉咖喱烏龍麵 (中) $119
麵條Q彈再配上濃厚的咖喱，
煮得入味的紅蘿蔔、雞肉、洋蔥混合咖喱
▲ 原本以為只是平常日式雞肉咖喱，
但是細細品味竟發現有隱藏版的脆瓜
▲ 脆瓜讓整個咖喱吃起來更為清爽，
增加了多層次的口感
▲ 原味蔬菜球 $39
一咬下去即有洋蔥的甜味，
但細細口嚐後還藏著香菇細絲的甘甜味，
有別其他店家的炸蔬菜球
▲ 卡拉雞腿 $49
有醃製過的雞腿下去油炸，
吃起來不會油
但比較起來,
還是日式炸雞對我的胃
▲ 豬仔最愛的一道炸玉子燒 $39
酥脆的麵衣裡，
玉子燒依然保持水嫩，
搭配天婦羅醬汁，
在其他同類型的店裡
似乎沒有這道小菜
▲ 可樂餅 $29
基本的馬鈴薯泥混合著咖喱的香氣
是常見的日式作法
▲ 唐揚雞塊 $49
一串有三塊，雞塊厚實
吃起來沒有油膩感，
雞肉仍維持著鮮嫰
整體滿意度： ★★★★ 4顆
位於101樓下的美食街，
價格很有競爭力，
再加上每一道料理都有其巧思在
推薦給愛吃日式烏龍麵的各位，
有機會一定要來嘗嘗!
※此為邀約Tamoya太盛16烏龍麵體驗文，以上皆為餐後真實感受，請安心服用※
※餐點口味會因為時間、個人口味都有所差異，以上內容僅供參考※
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《店家資訊》
Tamoya太盛16烏龍麵(台北101店)
營業電話： (02)8101-8096
營業地址：台北市信義區市府路45號B1 (台北101 B1)
營業時間： 周一至周四，周日11:00~21:30；周五至周六，國定假日前夕11:00~22:00
- 官方網站：TAMOYA太盛16烏龍麵
- 官方臉書：Tamoya 太盛16 烏龍麵
粉絲團:點此進入
備註事項:
無WIFI/無服務費/不可刷卡/不可訂位
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