小豬仔&小熊妹's 美食地圖

趕上九月的尾聲，前往三重在地仔推薦的燒肉店---燒肉一筋用餐，

燒肉一筋是東區知名串燒店「串場」的兄弟店也是小豬姊的愛店，已經偷偷前來品嚐無數次，

而我每次想來用餐，不是客滿就是剛好有事

今日終於有機會來嚐鮮看看。

好讀圖文完整版在此:

燒肉一筋位在自強路上，店面十分好找。

搭乘捷運的朋友請搭到三重國小站，從捷運站走到店門口約10分鐘路程，交通還算便利！

當天抵達約5點50分左右，

看到招牌未亮，門口半掩著，心突然涼了一半

不會每次我想吃都這麼不巧沒有營業吧!!!!!(已崩潰+捶牆壁ing)

抱著一絲希望向前查看，才發現營業時間是從六點開始（鬆一口氣）

稍作等待四處拍攝，很快的等待時間就過了，

我們是當天第一組進場的客人(呀逼~灑花)

店內空間不大，大約10桌左右，以4-6人座位居多。

燒肉一筋生意好得嚇人，遇到假日常常是爆滿的狀態，一位難求，

想要用餐的朋友建議先訂位，以免像我們一樣不愛訂位經常碰壁

由於我們當天是平日晚上的關係，人數較少，但過沒多久就有多組客人進場用餐

燒肉一筋裝潢是走低調的粗曠路線，簡單俐落，不拖泥帶水的風格，透露出男子氣概(誤)

十分符合燒肉店的風格---不論男女老少都要大口吃肉痛快暢飲呀!!!

在我們一上桌翻開MENU時，店員訓練有素的馬上為我們擺上爐火，佈置餐具及調味料。

有種賓至如歸的感覺，還沒吃飯心情就好了幾分!

感覺可以吃多嗑幾盤烤肉了(這才是店員的陰謀吧XDD)

一旁貼心的附上共享盤及剪刀等分食用具。

《餐點介紹》

 燒肉一筋品項較少，但是每樣食材都是有精心挑選過的當季食材

新鮮度與品質都是掛保證的

 今日用餐正是衝著厚切牛舌而來!一打開MENU猛然一看

什麼!!!!!!牛舌竟然全部都沒了!!!!!!!!

還有許多品項都被劃掉了

當下晴天霹靂，還不小心哀嚎了出來

連店員都跑來一探究竟

後來經過店員解釋說，由於現在牛舌缺貨，所以暫時先將MENU上的牛舌刪除

改成隱藏版限量供應

需要詢問一下店員才能知道當日牛舌供應狀況為何

若有想吃牛舌的朋友，記得早點來用餐，先搶先贏唷!!!!

  以上兩張為季節限定的菜單，是屬於單價偏高的菜色，會不定期更新唷!!

若有看到甚麼喜歡吃的就不要猶豫地給他點下去就對了

不然有可能下次來訪時已經更換菜色了。

店家招待-特製沙拉

點完菜後店家馬上就送上招待的特製沙拉

清爽的高麗菜絲，裏頭加上微酸的和風沙拉醬及些許胡麻醬做調味

非常適合與油膩膩的烤肉們做搭配

白飯 20元

由於是單點的烤肉，不敢點太多，又很擔心吃不飽(是有多餓)

兩個人就點了碗白飯來配烤肉

燒肉一筋的白飯軟硬度適中帶著一些Q度，

吃得出來是使用較好的日本越光米，不會煮得過軟爛。

可爾必思 70元

點了杯可爾必思來解解膩，可爾必思是使用啤酒杯來盛裝

以一般餐廳來說，這個價格算是可以被接受的。

鹽蔥蒜味松阪豬 160元

油花分布十分均勻的松阪豬，也是店家推薦的菜色之一。

店員還很sweet，上菜後，都會介紹每道菜的特色及建議烤法

可能很怕那麼高級的食材卻因為我們拙劣的烤功而毀了這道美食吧XDD

松阪豬建議烤到兩面焦脆就可以拿起來食用了

微微焦脆的外皮，搭配著松阪豬特有的爽脆口感

一口咬下，蔥與檸檬交織的而成的調料緊緊融入松阪豬當中

混和著肉汁形成一種完美的調和

即使不用沾調味料也是超好吃的阿阿阿阿阿!!!!!(轉圈圈ing)

完全榮登今天的冠軍寶座

鹽蔥牛舌 160元

原本以為今天沒辦法吃到的牛舌，雖然沒有厚切版本

但有一般的牛舌滿足我對於牛舌的熱愛也不錯

店家建議用拖曳的方式拖到烤網上，烤到單面變色即可食用。

每次到燒烤店看到必點的牛舌

有別於一般牛肉的軟嫩鮮甜，牛舌多了一份脆度，

加深了牛肉的口感，這或許也是我那麼熱愛牛舌的原因

由於牛舌較薄，大約烤不到30秒就變色了!

若烤太久牛舌可能會過老，肉汁流失

請盡早食用~

第一口先品嘗牛舌的原味，搭配著鹽蔥大口塞進嘴巴裡

牛肉的鮮甜在嘴巴擴散開來

爽脆的口感有種越嚼越香的韻味在

但可能是剛剛的松阪豬太令我驚艷了

頓時覺得牛舌遜色了幾分XDD

北海鮮干貝 180元

雖然知道干貝價格不斐,但我這個干貝控還是淪陷下去了

一個干貝比50元硬幣還要大顆，完全是生食等級的大干貝呀

干貝建議烤到兩面變色就可以食用。

一放上烤爐，就十分緊張的盯著它

深怕一不注意，就浪費了一顆生食級大干貝!!!

烤干貝終於出爐了

由於是生食級的干貝，只有烤到兩面微微變色就夾起來

外熟內軟極度富有彈性，吃得到干貝一絲絲的口感，

不會過生也不會太熟，烤得洽當好處，一口咬下鮮甜在口中迸發出來

超 好 吃 的 啦!!!!!!!!!!!!

榮登今日第二名的寶座

厚切冷藏豬五花 160元

各位客官你們看看~~這就是傳說中的厚切豬五花呀!!!

每塊都十分厚實，個頭不小

由於豬五花較厚，需要花許多時間慢火烤熟

店員建議將他放在外圍烤到每面都金黃香酥，聽到有啪啪的聲音就代表可以開動囉!!!

我們再烤豬五花時，可愛的店員還不時探頭過來幫我們照顧豬五花

深怕一不注意我們的豬五花就焦黑的不成豬形了

經過了許久，等到花兒都要榭了，豬五花終於可以上桌啦(灑花)

由於豬五花較為大塊，建議可以用一旁的食物剪刀剪成小塊~

豬五花較富含油脂，搭配著金黃香酥的豬皮，又是另外一番風味

但豬五花份量有點太多，吃到後面會覺得比較油膩

建議可以多人分食或是搭配蔬菜一起享用唷!!

特選牛小排 360元

今天的重頭戲終於要上桌啦~~

一盤抵兩盤的價格，還是硬著頭皮點下去

牛小排也是建議烤到兩面變色就可以享用啦~~

這麼高級的肉當然要挑戰一下五分熟

不同於一般便宜的牛肉，這份牛小排肉質軟嫩異常，

一入口幾乎就要化開的感覺，充滿濃郁的奶油香

可能因為他價格較不可愛，也可能是對他期望過高

反而覺得這道沒有這麼特別，但也是十分好吃

店家招待 水果醋冰沙

用餐完畢後，店家送上了招待的水果醋冰沙，

有點像是王品集團的主餐前附贈的那種冰沙，

喝一杯，去油又解膩

結束了今天愉快的燒肉之旅

  დ小熊妹的食後感言დ

今天這餐兩個人總共吃了1221元

價格有些小貴，可能是牛小排惹的禍

但不愧是三重知名的燒肉店

食材都有一定水準

店員的態度也十分親切專業

不時幫你注意食材狀況

烤網也換得十分頻繁

不會讓你因為烤網的關係吃到一絲苦澀

整體用餐狀況十分滿意

不愧是小豬姊的愛店

整體滿意度：★★★★ ☆ 4顆半

※小豬仔&小熊妹非專業評論家，以上皆為餐後真實感受，

餐點口味會因為個人口味都有所差異，以上內容僅供參考※

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《店家資訊》

燒肉一筋

地址： 新北市三重區自強路一段252號

電話： (02)2986-9916

營業時間：週一到週日 18:00-01:30

官方粉絲團 點此進入

備註事項:

可刷卡/有wifi/有服務費/無低消/無限時/可訂位

交通：

（1）捷運：搭乘到捷運三重國小站下車後，走約10分鐘的路程即可抵達

（2）機車：可停放於店家前的機車格上，但車位較少，需要找一下位子

（3）汽車：可停放在正義北路上的台灣聯通停車場或是正義公園停車場後走過去

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